Volba mcučka, realizovatelnost aplikace

To co chceš zvládne prakticky jakýkoliv mcu od AVR, x51, ARM. Proč chceš integrovat digitálně (200KHz) ?, integruj analogově s operačním zesilovačem a vzorkuj si pohodově na několika stovkách herz. Pokud potáhneš dlouhé dráty, raději použij SPI a převeď úrovně na RS485. Pokud potáhneš analogový signál, dopručuju rovněž převést na symetrický.