Ono jde o to, že pokud chce člověk měřit na s přesností 0,1°C, tak změna odporu čidla PT1000 odpovídající 0,1°C je zhruba 0,5 Ohm. Seriový odpor kanálu toho multiplexoru MAX4638, řádu třeba 4,5 Ohmu by nevadil (eliminoval by se) stejně tim trimrem 100 Ohm v protilehlé větvi můstku. Spíš jde o to, aby byl pro všechny sepnuté kanály co nejvíce stejný. Jenže v datasheetu píšou rozdíl mezi kanály 0,4 Ohmu a to je přibližně chyba 0,1°C, což je moc. Možná by stálo za to, to vyzkoušet, ono to v praxi může být lepší. Takže se mi líbí to Tvoje řešení s MOSFETy (pokud by se to dělalo vícevstupé spínat MOSFETy dekodérem 1 z N).
Proto je podle mě lepší používat čidla PT1000 místo PT100, přesně jak jsi to napsal i Ty. Navíc změna výstupního napětí můstku odpovídající změně 0,1°C (tedy 0,5 Ohm) u PT1000 je asi v řádu 500 uV - takže nutno perfektní odrušení hlavně napájení digitální části… U Pt100 to bude mnohem méně (tedy začně horší). Tak trochu nechápu, proč všichni používají Pt100.